顿时就要到大年节夜了，这一天里我们要与本身的家人齐聚一堂、喜气洋洋的吃一顿丰厚的晚餐，可是大年节的美食也是有讲求的，下面就是我们总结的关于大年节吃的团聚饭鸣什么与团聚饭吃什么才有寄意的全部内容，此刻一起来望望吧！
大年节吃的团聚饭鸣什么： 年夜饭，年夜饭特指农历大年节晚餐。
到了大年节此日晚上,全家人都要团圆在一起,举杯祝酒,一起吃年夜饭。在外埠的家庭成员,通常能够归家的,一般都在大年节之前赶归家中,所以年夜饭又鸣“团聚饭”。据纪录,昔人在新年的前一天,伐鼓驱除“疫痨之鬼”,这是大年节的由来。大年节夜,岁晚相与馈问为馈岁,酒食相邀为别岁,夜达旦不眠为守岁。古代人吃年夜饭时,桌上放一个烧的很旺的火炉,全家人围着火炉吃年夜饭,因此也鸣“围炉”,不是日子过得红火畅旺。年夜饭是一年中最丰厚的晚餐。由于一年之中各人都很忙,只有过年才气团圆在一起,所以出格正视大年节的团聚。昔人用餐时男女差别席,但吃年夜饭时,男女老幼都在一起吃,不是全家永遥欢喜团圆。
团聚饭吃什么才有寄意： 年夜饭吉利菜事事如意——清炒芽菜 黄芽菜形似如意，寄意事事如意。
年夜饭吉利菜聚财聚宝——白灼荠菜 荠菜音似“聚财”,寄意招财。
年夜饭吉利菜一路通顺——凉拌藕片 清爽酥脆的藕片取其外形，意为路路通顺。
年夜饭吉利菜繁华吉利——小鸡炖蘑菇 “鸡”与“吉”字音相近，寄意繁华吉利。
年夜饭吉利菜恭喜发达——红扒猪手 新年肯定要有猪手、发菜，寄意大发横财。
年夜饭吉利菜年年有余——水煮鱼 “鱼”跟“余”字音不异，有年年有余之寓
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、芽菜也鸣“亲亲暖暖”、“如意吉利”(取其形似)。
“百花”凡是指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包”。
大年节夜吃团聚饭的原因： 太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们鸣“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介昆虫，一天换一种口胃，人们谈“年”色变。厥后，人们慢慢掌握了“年”的流动纪律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的处所尝一次口鲜，并且出没的时间都是在入夜以后，比及鸡叫拂晓，它们便返归山林中往了。
算准了“年”残虐的日期，黎民们便把这可骇的一夜视为关隘来熬，称作“年关”，每到此日晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，藏在屋里吃“年夜饭”，因为这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰厚，除了要全家长幼围在一起用餐暗示敦睦团聚外，还须在用饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，安然地渡过这一夜。
吃过饭后，谁也不敢睡觉，坐在一起闲聊壮胆。不吃年夜饭是熬不外年的。所以就逐渐形成了大年节吃团聚饭的习惯。
小结：差别节日的美食都有所差别，在大年节夜这一天里我们也可以吃到需要厚味的食品，也是一种祷告的方式。
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