导语:过小年也是过春节之前的节日预暖,在小年也是有良多的传统习俗以及许多厚味的传统美食,都富含节日的意味,那么在小年的特定风尚是什么呢?在此日凡是人们要吃什么呢?接下来就让我们一起来望望吧。
小年的特定风尚: 1、祭灶王 每到尾月二十三日,家家户户于二十三日更绝时,就开始祭灶王爷,汉族民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗。
2、扫尘土 传统习俗上每到小年,家家户户,黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,洗擦锅瓢,实施洁净彻底的卫生大打扫。北方人称“扫房”;南方人称“掸尘”。
3、剪窗花 在所有小年习俗中,剪贴窗花是最盛行的民俗流动。
4、贴对联 小年以后,家家户户都要开始筹办对联。由于在民间,讲求有神必贴,每门必贴,每物必贴。
5、宜婚嫁 过了小年以后,民间以为诸神上了天,童言无忌。娶媳妇、聘闺女不消择日子,称为赶乱婚。因此,到了年底,进行成婚仪式的出格多。
小年传统食品 1.年粽 南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉利的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽纷歧样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥往叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放本身喜欢的食物做馅料。
2.面食 在山东半岛的人们又大多自农历尾月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团聚饼、寿桃等面花,暗示全家大团聚,日子过得年年有余。此制做起来比力麻烦,发面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各类花腔的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸锅,此蒸出来的面食又称之为“面花”,很是好吃,但很用度光阴。
3.炒玉米 晋东南地域,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年月朔一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
4.糖瓜 糖瓜是古老的汉族传统名点,既是春节年节食物又是祭奠用品(祭灶神)。已往讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语:“灶王爷升天---好话多讲”。
5.饺子 小年吃什么食品呢?饺子必不成少。北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不外饺子”的鄙谚。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不成缺少的美食。
6.米饼 农历尾月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂同等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放进模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团聚圆”的寄意。
小结:过节的时候可以说是我们最开心的时候了,不仅有好吃的、好玩的,还能陪伴在家人的身边,一起渡过欢畅的节日。
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