中国由于早期的农耕情况，我们的糊口中老是会有太多的说法要留意，今天的文章就是要望望在仲春二龙昂首此日有什么好吃的好玩的，一起来望望此中的美食和习俗吧，走入传统节日。
元宵事后就是仲春二，又称“龙昂首”，民间习俗多。那么仲春二吃什么呢?仲春二的饮食习俗可不少，此日要吃有“龙”字的食物来沾“龙气”。详细仲春二吃什么? 仲春二在饮食上也是有必然的讲求的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了叫醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，得到好收获。
固然差别地区有差别的吃食，可吃春饼倒是遍及习俗，明《酌中志》一书中就有纪录：“仲春初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰‘熏虫’”。 1、春饼 立春之日讲求吃春饼，而过仲春二同样讲求吃春饼，立春吃春饼鸣做“咬春”，而仲春二吃春饼则鸣做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的外形恰似鳞片而得名。仲春二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷进酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、芽菜等蔬菜。
2、葱饼 有些处所仲春二吃的饼鸣“龙鳞饼”，而吕梁地域此日吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地域此日除吃烙饼外，另有吃水饺，鸣做“吃龙耳”，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。晋南此日则必然要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。
3、饺子 饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙昂首此日吃饺子称之为“食龙耳”。“惬意不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙昂首”此日，讲求吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财路滔滔之意。
4、驴打滚 老北京的习俗，人们总喜在农历仲春二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚形状圆润，有“财路滔滔”的吉利寄义。
5、炸油糕 在北京、天津等一些地域，人们有在春龙节此日吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕光彩金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的要领有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
6、爆米花 当年武则天当上了天子，此事触怒了玉皇大帝，玉帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，有条黄龙却违反了旨意。玉帝得知后，把它打下尘寰，压在舍利塔下，玉帝说假如想归到天庭除非“金豆着花”。人们为了挽救龙王，处处找着花的金豆。到了第二年仲春初二此日，人们正在翻晒玉米种子时，俄然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆着花”吗?就家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。
7、炒豆子 仲春二在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，暗示每年春天的开始，岷县的仲春二会，前来浪会的人们买大黄梨拿归家孝顺白叟，故“仲春二”庙会又称“黄梨会”。
8、撑腰糕 江浙沪地域在仲春二此日保留着吃“撑腰糕”的习俗，有把腰撑住的寄意，意思是吃了糕，当年里就不会腰酸背痛了。
9、芥菜饭 仲春二此日有吃芥菜饭的习俗。本地方言里有一句合辙押韵的鄙谚，意思是此日吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有必然的科学原理，由于芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。
10、炒面 在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历仲春初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等夹杂在一起炒。因炒熟的面条形状像虫，寄意各人协力把虫炒熟并全吃失了。
11、面条 北方人喜欢在仲春二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下沸水如银龙进海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，天子胃口大开，龙颜大悦，赞不尽口。从此，这种炸制的细点便成了一种很是时尚的点心。仲春二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的夸姣寄意。
12、面旗子 农历仲春二，淄博老黎民有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加暖炒制就成炒面旗。
仲春二龙昂首的习俗 1、理发 仲春二此日，理发店里出格忙。这一天人人都要理发。有“正月里不睬发”的说法在民间传播，良多人在尾月理完发后，一个月都不会再理，而是比及“仲春二”。 人们为什么都要在“仲春二”此日理发呢?传说在这一天剪发，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“仲春二剃龙头，一年都有精力头”，似乎这一天理了发，便讨了好彩头，一年都顺风顺水呢。
2、祭社 南方“仲春二”仍沿用祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地域;此外就是形成了既有类似龙昂首节习俗，又以祭社习俗为主的新“仲春二”习俗，如在桂东客家地域。 地盘神古称“社”、“社神”，传说是办理一方地盘之神。因为“地载万物”、“聚财于地”，人类孕育发生了对地盘的崇敬。入进农业社会后，又把对地盘的崇奉与农作物的丰歉联系在一起。我国南方遍及祭奠地盘神，又称“土神”、“福德正神”，客家人称“地盘伯公”。“仲春二”社日习俗内容丰硕，主要流动是祭奠地盘和聚社会饮，借敬神、娱神而娱人。
3、接“女人” 仲春二另有一项重要的习俗就是接“女人”，即外家人接归已出嫁的女儿，故有“仲春二，带女人”之说。苏北人的礼数多，此中正月里“女人”是不克不及住在外家的，初二到外家拜了年后也必需当天赶归婆家。但到了仲春初二，外家人就来接女儿归往，住上几天，一是正月里忙活了好永劫间，比力劳累，接归外家好好歇一歇;二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。
在被接归来的日子里，“女人”除了吃喝，就是串门聊天儿，轻松而痛快。而城里人“带女人”则是女人、女婿一起带归来吃一顿丰厚的中饭。此习俗在我国北京及北方大多地域也很风行，不少地域一直沿续至今。
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