民间传统以为的中国“年”,应该包孕小年、大年节、春节、以及元宵,良多处所以为,必需过完元宵节,才气算整个年都过完了。而元宵节中,我们有良多的风气民俗流动,此中,各人必然都知道吃元宵,但各人有没发明,有的人会说吃汤圆,那元宵和汤圆有什么区别吗?赶紧来望望。
每年的农历正月十五是我国一年一度的元宵节,又被称作上元节、灯节、小正月、元夕等。“元宵”原意为“上元节的晚上”,主要的节日流动为晚上吃汤圆赏月,厥后节日的名称又演化为“元宵节”。 说起元宵节,那必不成少的就是“汤圆”。自古以来,南北方的文化差异就比力大,尤其是在饮食方面。在北方这个工具鸣做元宵,而在南方这个工具鸣做汤圆。
那么元宵和汤圆究竟有什么区别呢? 1、做法差别 根据传统做法来讲,汤圆是包出来的,外貌比力平滑黏糯;而元宵则是滚出来的,外貌干燥松软。
2、馅料差别 汤圆的馅料花腔较多,除了有传统的五仁、豆沙、花生之外,另有一些鲜花、粗粮口胃的,甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的;与之相反,元宵的口胃就比力同一,以甜口为主,比力常见的是黑芝麻、豆沙、花生味的。
3、服法差别 汤圆的服法多是以煮为主,也有一些人喜欢炒着吃;而元宵虽然也是以煮为主要料理方式,也有一些地域的是炸着吃。 并且,煮得汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后,多是清汤,元宵则恰恰相反,出锅后去去是浑汤。
4、储存方式差别 汤圆可以寒冻在冰箱的寒冻层,保质期较长;但是元宵不行,元宵寒冻后,极易裂开,保质期相对就较短,所以纯手工建造的元宵,去去都是当天做,当天卖。 可是跟着此刻经济的成长,南北方文化的彼此融合,汤圆和元宵的区别变得不再那么显著。
小结:在中国的民俗文化中,有良多是由于地区文化或者糊口习惯的影响,造成一些望似不大的偏差,实在,良多都是大有玄机的,要多留意。
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