元宵节各人都吃元宵，而有的处所鸣汤圆，有的处所鸣元宵，有的人以为这两种工具是一样的工具，终究从外表望实在没有任何区别，那元宵就究竟和汤圆有什么样的区别呢，今天我们就来具体的阐发一下，元宵和汤圆在用料服法和烹饪等处所的区别。 一、皮儿的原料： 两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。 二、馅儿的原料： 1、元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿实在就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁夹杂在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。 2、汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。 此刻人们的口胃越来越抉剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向生果口胃儿入军了，近两年还呈现了咖啡、抹茶等西式口胃的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。 三、建造工艺： 1、元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里往返摇（此刻是用呆板），摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。 2、汤圆：做汤圆儿的历程，就像包饺子。需要先把糯米面和洽，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。 四、口感： 1、元宵：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比力粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。 2、汤圆：表皮儿平滑、口感细腻，因为馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。 五、烹饪要领： 1、元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。 2、汤圆：服法比力单一，一般就是水煮。 总结：不知道的人认为这两种工具是一样的没什么区别，实在两者的区别大了，不管是口感上仍是服法上都很纷歧样，望完以后下次记得分清晰。 相关文章 元宵节的由来与传说30字精选 详解：元宵节的来历及习俗 元宵节挂花灯的来历，本来是这样！ 清点各地元宵节的习俗
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