下元节一直都是中国很是传统的佳节，可是跟着社会的成长，人们已经不怎么正视这个节日了。那么关于下元节时候吃什么，中国的南方和北方之间中元节在吃的方面有哪些差异？一起来望望吧！
豆泥骨朵 下元节也有其奇特的节令食物，以北京为例，过下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。是北京小吃“豆沙包子”。这种一年四季都能吃到的“豆沙包子”，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食物了。
客家的下元节，十月十五是相传为三界公诞辰，虽有敬祀，但不如上元节（元宵）和中元节（鬼节）暖闹。闽西客家地域下元节也称为“完冬节”。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食物，谓“做完冬”。有些处所有打醮祀神演戏之俗。
芋子包 客家芋子包是永定的处所特色小吃，外表呈纺锤形，由芋子或马铃薯作为主料，馅料相称丰硕。馅料是芋子包最枢纽的因素，把香菇、鱿鱼、葱花等放进锅里油炸，待香味四溢时舀起来，倒进切碎的菜料。菜料据主人饮食喜好差别而差别，较适互助馅料的有牛肉、猪肉、冬笋、莴笋、芹菜、蒜叶、明白菜等。
麻腐包子 人们吃麻腐包子，听说这是纪念孟姜女千里送冬衣的忠贞气节。麻腐包子象征送冬衣的包袱。下元节此日，各家再忙都要抽时间点麻腐。麻腐的制做要领是将麻籽碾细，用水搅拌成糊状，以箩过滤往皮，掺上黄米煎熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或洋芋、葫芦为馅，蒸成麻腐包子。
糍粑 糍粑质地细腻柔韧、雪白晶美，筷子夹起来软软的，心里升腾起一股征服的快感。此时可就别太心急，以免烫了口舌。尝一口更是口感味鲜，细滑沁甜，米香而不腻，好吃好吃。
“五谷主偶像”米果 “五谷主偶像”是用米粉加开水搓捏，做成像古代人那样头盘发髻，有端倪嘴鼻和耳朵，身缀以豆、麦的人外形，除了个体做武艺较高，有包以少量的馅料外，一般是没有包馅料的。
“尖担”状的米果也是用米粉加开水揉搓成皮的，不外要将皮捏成圆饼形，且要包上适量的馅料，再将圆饼形的?皮半数成为半圆形，并在其边沿抹上水，用手指将半圆的边沿捏紧，使其粘贴后，才可在中间处捏下往，捏成像“尖担”一样的外形。
“粟穗”状既可用米粉加开水，并配以煮八九成熟的黄豆，或花生米、乌豆及盐等佐料，搓捏成柔块，再做成谷穗状；也可用?皮料直接搓捏成像谷穗般的外形，再在其上面缀以煮熟的上述豆类。这些与其它年节所做的差别，均不消印模，而是用手捏制而成。
小结：在南方和北方中元节吃的工具仍是有差异的，一般北方在中元节的时候都是吃豆泥骨朵。南方中元节在吃的方面则显得比力的多，有芋子包、糍粑、麻腐包子、米果等。
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