差别的处所，饮食习俗是不不异的，这里尤其是说说一些传统节日的时候，我国南方和北方就有很大区别。那么，过小年的时候，你知道比拟较南方地域，北方人在过小年时会吃一些什么工具呢？一起来了解一些吧！
北方小年饮食习俗先容 1、炒玉米 晋东南地域，风行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
2、豆腐 尾月廿五是“豆腐日”，常例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期看福分能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐欠好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采纳炸的要领生存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
3、蒸花馍 尾月二十三后，家家户户要蒸花馍。大要上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者持重，后者花梢。出格要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮助”。这去去是民间女性一铺乖巧手艺的大好时机，一个花馍，就是一件手工艺品。
4、麻糖 晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。听说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝陈诉一年来人间的衣食费及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不克不及把人间的厚味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受处处罚--新年带来饥馑，期盼有一个安然的熟年到来。
5、火烧 许多北方省市的小年夜饭都垂垂被被饺子管辖了，但另有一个处所列外，那就是河南。在河南，家家要本身做火烧吃，火烧与小年险些划等号。
6、饺子 北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不外饺子”的鄙谚。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不成缺少的美食。
7、粘糕 在山东鲁西地域民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年尾月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言功德，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，进口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
小结：栖身在南方地域的伴侣们，是不是觉得区别好大。除了在节日方面，就拿骨气来说吧！他们吃饺子，而南方却吃汤圆。
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