正月十五这个日子对于中国人来说是一个很是重大的节日，在这个节日我们会有良多的歌舞演出，会有良多的暖闹流动。那么关于元宵节的习俗中的吃槽羹是怎么由来的吗？有哪些版本传说呢？和小编一起来望望吧！
早些年，若正月十四不是双休日，单元食堂去去会做糟羹的。对此临海人天然会很欢乐，但椒江人就觉得头大了。所谓糟羹，就是将良多好吃的食材切成小小的丁，加上米粉做成糊状的工具。名字虽鸣糟羹，可事实上一点都不糟，很是好吃。不外在其他处所人望来，这样的杂烩做法就有点糟践食材了。不外跟着交通改善，交往利便，餐饮料理互相穿插接收，如今似乎各人对糟羹也能接管了。固然这是指在饭馆里看成一个菜来吃的接管，若是将糟羹看成正餐，他们仍是无法接管的。
糟羹凡是分为咸羹与甜羹：咸羹主要以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。老临海人吃羹一般不消调羹，用的是筷子，更尽的是手捧一碗糟羹蹲于家门口不消筷子不消调羹，顺着碗沿，转一圈，一口下来，一碗糟羹已进腹内。因为原料丰硕，这种羹去去一搅就是一大锅，够全家老少吃好几顿的。临海人的元宵印象，总与一碗暖腾腾的糟羹联系在一起。
正月十四过元宵节吃糟羹的来历，听说和戚继光抗倭有关（过年吃麦油子——春卷、八月十六过中秋节听说都和抗倭有关）。传说当年戚上将军领导将士在前方抗敌，正月十四五的天色仍是很寒的，后方的老黎民为了让前方兵士实时吃上暖暖的饭食，又不消太麻烦，就把米磨成糊，和各类菜拌在一起奉上往。兵士们吃了暖暖的糟羹，就有力气战斗了。
糟羹由来的几个版本 版本一：大唐初年，临海仍是一个小渔村，老是遭到海盗的抢劫骚扰。其时的台州刺史尉迟恭策动战士筑城防盗。开工那天，恰好是正月十四，老黎民按例要闹元宵，海盗就伺机而进。尉迟恭闻报，一面派兵抵御，一面加紧筑城。天黑了，风雪交加，黎民就在一起磋商怎么才气表达各人内心的谢谢呢？有的提议送酒席往，好让士兵御冷，可是刺史大人严令士兵不许饮酒，怎么办妥呢？有个老汉想出了个分身的好要领：用带糟的新酒当水，调入佳肴和粉，搅成糟羹并送往。士兵吃了糟羹满身是劲，不久就筑好了城墙。从此，元宵节吃糟羹的习俗就这样世代沿袭着。
版本二：元末黄岩人方国珍起事，占领了台州、庆元（今宁波）、温州三路。方国珍为防元朝官兵和朱元璋的部队哄骗节日的时机来狙击而改“正月十四为元宵，八月十六为中秋”。别的另有一种传说是：方国珍的夫人董氏生日是正月十四，所以方把元宵提前一夜。
版本三：明代，临海城关秦叫雷，生弥月丧母，五龄丧父，出嗣于伯父秦文，不多秦文亦亡故，由其伯母（继母）杨夫人历尽艰辛抚养长大。嘉靖二十三年（1554年），秦叫雷27岁中入士，廷试对策，阁臣入呈拟第三，时方明世宗祈雨郊坛，望其名，大喜，亲擢第一，为状元。秦曾任南京礼部尚书，总校《永乐大典》。秦对伯母极为尊敬孝敬，因伯母信佛，月朔、十五都要戒荤食斋，为了使他的伯母也能和家人一起享受节日的口福，特将元宵提前一天，中秋推迟一天。
坊间传播的关于糟羹的传说许多人都能启齿说上一两段，几百年的历史沉淀下一份温润感，将整个临海城奇特的气质都融合在一碗糟羹里，延绵下几代人对糊口的体验。
小结：元宵节吃槽羹并不是所有处所都有这个习俗，这个习俗主要是部门在江浙一代，他们在元宵节的时候会吃槽羹。那么关于槽羹的版本传说风闻可分为三个，一个是大唐时期一个是元模式器，另有一个就是明代时期。
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