春节是中国的传统节日，大年节此日晚上各人城市筹办一顿丰厚的年夜饭。世界各国也都有本身的“新年”，虽然日期纷歧样，可是城市为这一天筹办出格的食品。中国年夜饭的花腔有良多，那么世界各国的年夜饭都吃些什么呢？一起来望望吧。
1、美国： 美国人每年年末城市迎来节日的岑岭，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡。过年在美国事一个品尝各类美食的好时机，差别的移民带来差别的年夜饭烹饪方式。喜欢中餐的美国人，会在过年时候吃中国的饺子和锅贴，他们知道那是金银“元宝”的意思，都但愿本身在新年里财气亨通。平时不喜欢吃猪肉的美国人，新年的时候选择吃猪肉成品的也良多。他们以为这是招财入宝的象征。纽约的年夜饭桌上包孕烤得红亮的火腿（带来好运），黑眼豆加米饭（这两样粮食煮的时候会涨大，取其吉祥的意思），绿叶蔬菜（代表绿色的美元钞票）。在美国南部，羽衣甘蓝是受人接待的绿色食物，吃失牢牢包裹的菜叶可以让绿色的钞票滔滔而来。
2、俄罗斯： 俄罗斯人要在新年到来的午夜前一到两个小时堆积在一起，归顾已往一年里最难忘的工作，以示辞别。庆祝流动有放焰火和彼此贺年。人们要等候抵家里来的第一个拜访者。假如这小我私家是男的，那么预示这一年好运连连。俄罗斯人的传统饮食素以简朴粗犷为特征，常日用餐建造和食用的时间都比力短。可是到了节沐日，出格是新年他们会摆出一大桌美食与家人慢慢享用，好比烤鸭或烤鹅、奶酪、黑鱼子酱、腊肠、烧鸡块、黄油面包、蔬菜汤等，固然另有美酒伏特加。
3、法国： 法国人过年，固然少不了葡萄酒助兴。听说在迎新年的短短几天，把一年家中的剩酒全部喝光才可以制止来年的恶运。法国菜以崇高精美着称。在以家庭为单元的年夜饭中，各人吃的可不是精美，而是暖闹。因此，色香味俱全的法国美食盛宴尽对让人大喊过瘾，葡萄酒、烧鹅、火腿、鹅肝、蜗牛、奶酪、糕点、生果一应俱全。固然有的菜建造历程堪称艺术，不是每个法国度庭都能轻松做出来的。
4、西班牙： 西班牙的传统年夜饭里有虾、羊肉和鸡肉，另有西班牙式炒鸡蛋。在新年钟声敲响的时候，西班牙人会跟着钟声，连吃十二颗葡萄，每一颗代表一个月，既祷告该国的葡萄有个好年成，也但愿本身和亲友们月月安然。受到西班牙和葡萄牙传统影响的良多拉丁美洲国度，如委内瑞拉、古巴等国，也有在新年钟声中吃葡萄的风尚。
5、日本： 日本的新年食物被称为“御节料理”，是一种很是赏心悦目的美食和美器联合。“御节料理”的食物注重色彩鲜艳，在精美的餐盘里码放好几层。日本人巧妙地用红色、粉色和白色的新鲜鱼肉搭配成喜庆的色调，衬上绿叶蔬菜，切开的生果和蝴蝶兰花，美不堪收。日本各地的“御节料理”各具特色，并且良多人家都有本身的食谱。日本人家的传统另有煮年糕汤。每人吃一碗荞麦面，也是过年必不成少的。吃荞麦面的习俗从日本江户时代传播至今，意味着祈福和长命。在大年节钟声敲响108下之际，各家各户就竞相吃起长面条来。听说，谁家面条长，来年的命运运限就好。并且，幸运的几多与面条的长度成正比。
6、菲律宾： 菲律宾的年夜饭是所有人家都要“举家齐动手，一起做鸡饭”。菲律宾民众素喜食鸡，最有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之“独有鳌头，报晓人家”；得母鸡头者，则意味着“多子多鸡（吉）”；纵然是夹得鸡肋者，也会称之为“食之有味”；夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。
7、德国： 德国人把豆类当做是财富的象征，他们的年夜饭中凡是会搭配扁豆汤、豌豆等豆成品，以期待来年能有好运。鲱鱼和螃蟹也是德国人年夜饭中经典的美食，他们还相信在口袋里装一些鱼鳞就会在来年交上好运。固然，腊肠、马铃薯及德国啤酒和葡萄酒都是德国人庆祝新年必不成少的，奶油也是人人用餐必备的调料。
小结：中西方的文化差异很大，在饮食方面食材和口胃也都差别。中国跟日本邻近，中国人也经常吃日式料理。除此之外，各国的美食在中国也都能够吃到。
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