中国传统文化节浩瀚，良多我们都很很认识，好比中腊八、大年节、春节、元宵节、端午节、七夕节、重阳节等，这些都是我们耳熟能详的一些传统文化节日，那么冷食节呢？说到冷食节，可能良多伴侣并不是那么认识，冷食节似乎比力“蕴藉”，它的名气似乎没有其他传统文化节日来得大，实在冷食节在古时候是各人遍及正视的一个节日，只是与清明节的日期相近，人们凡是把这两个节日一起过了，久而久之，冷食节便逐渐被淡忘，可是冷食节也是我们文化之一，不该该被淡忘，接下来我们一起往了解些冷食节的相关内容吧。
冷食节的典故： 认识年龄战国历史的人都知道晋文公，也是姬重耳(晋国事姬姓，和周皇帝是一个姓，关于这部门内容，很是的庞大，光是姓和氏就能说上一天，这里略过)。传说晋文公被他老爸和后妈毒害，被迫出国逃亡，中间还孕育发生了一个针言，一丘之貉。流亡期间他没饭吃了，饿了好几天，带来良多仆从都大眼瞪小眼。厥后他的手下，一个鸣介子推的(有的鸣介之推)，拿了一碗肉汤过来，重耳想也没想就吃了。厥后才知道，本来介子推是割本身大腿上的肉。晋文公回国为君后，分封群臣时却健忘了介子推。介子推不肯夸功争宠，携老母隐居于绵山。厥后晋文公亲身到绵山恭请介子推，介子推不肯为官，潜藏山里。文公手下纵火焚山，原本是想逼介子推露面，成果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃寒食，称为冷食节。
因为晋国大要在今天山西，绵山就是在山西省境内，旁边另有一个介休市，和介子推有点渊源，所以山西人民对冷食节的暖情非分特别高涨。晋南地域民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地域习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成指头般巨细的方块，晒干后炒黄)作为冷食日的食物。一些山区这一天全家吃炒面（即将五谷杂粮炒熟，拌以各种干果脯，磨成面）。
冷食节的传说：割股奉君 相传在年龄时代晋献公死后，晋海内乱诸子争夺王位，令郎重耳（晋文公）被赶出了晋国，在外遁迹时历经艰辛饥饿难忍受绝歧视，先锋营首级介子推等大臣追随重耳赤胆忠心，在外洋流亡长达19年。在最困苦的环境下，重耳流亡到卫国，饥不克不及行，众臣采野菜煮食，重耳不克不及下咽；忠臣介子推悄悄的入山沟里，把本身腿上的肉割下一块，同野菜煮成汤送给重耳。重耳接过来风卷残云吃了个精光，这才问从哪儿来的肉菜汤，旁边的大臣告诉是介子推从大腿割下来的；重耳听了打动得泪如雨下。
晋文公回国为君侯，分封群臣时却健忘了介子推，介子推不肯夸功争宠，携老母隐居于绵山，厥后晋文公亲身到绵山恭请介子推，介子推不肯为官。遁藏山里，晋文公手下纵火焚山，原意是想逼介子推露面，成果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。为了纪念这位忠臣烈士，于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃寒食，称为冷食节。之后，跟着历史车轮的滚动，冷食节终于推而广之，扩铺到全国各地，在岁时节日的演变历程中，冷食静静地融进了清明。冷食润泽津润了清明，清明由一个骨气上升为最为人们所正视的传统节日之一。没有冷食，几无可能，没有介子推，更无可能！
其它说法 冷食节，是山西民间春季一个重要节日。
冷食节的源头，应为遥古时期人类的火崇敬。昔人的糊口离不开火，可是，火又去去给人类造成极大的灾难，于是昔人便以为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再从头燃起新火，称为改火。改火时，要进行隆重的祭祖流动，将谷神稷的象征物点火，称为人牺。相沿成俗，便形成了厥后的禁火节。
禁火节，厥后又转化为冷食节，用以纪念年龄时期晋国的名臣烈士介子推。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他果腹。晋文公回国为君后，分封群臣时却健忘了介子推。介子推不肯夸功争宠，携老母隐居于绵山。厥后晋文公亲身到绵山恭请介子推，介子推不肯为官，潜藏山里。文公手下纵火焚山，原意是想逼介子推露面，成果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃寒食，称为冷食节。
汉时，山西民间要禁火一个月暗示纪念。三国时期，魏武帝曹操曾下令取消这个习俗。《阴罚令》中有这样的话，“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆尽火冷食，云为子推”，“令到人不得冷食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸”。三国回晋以后，因为与年龄时晋国的“晋”同音同字，因而对晋地掌故出格看重，纪念介子推的禁火冷食习俗又恢复起来。不外时间缩短为三天。同时，把冷食节纪念介子推的说法推而广之，扩铺到了全国各地。冷食节成了全国性的节日，冷食节禁火冷食成了汉民族的配合风尚习惯。
今天，山西民间禁火冷食的习俗多为一天，只有少数处所仍然习惯禁火三天。晋南地域民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地域习惯以炒奇（即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般巨细的方块，晒干后用土炒黄）作为冷食日的食物。一些山区这一天全家吃炒面（即将五谷杂粮炒熟，拌以各种干果脯，磨成面）。
冷食节，民俗要蒸冷燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、叫禽及走兽、瓜果、花草等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。
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