因为清明节与冷食节日期相隔较近，故人们凡是把清明节与冷食节一起过。清明节间隔当今已有两千五百多年的历史了，清明节时期除祭祖扫墓除外，关于清明的食俗也是丰硕多彩的，各个地域的食俗文化各有差别，各有各厚味。冷食节又有“寒节”跟“禁烟节”之称，“冷食节”习俗禁炊火，只食寒食，或者是预先煮好的事物，在古时候，冷食节的食俗也是被人们相称正视的一部门文化，只是成百上千年已往了，这些文化逐渐被淡忘，幸亏，跟着现代人们对传统文化的正视，这些习俗文化垂垂的又归回到人们视野了，接下来我们往了解些各地的冷食节食俗文化吧。
各地冷食节吃什么？
山西 晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。良多处所在完成祭奠典礼后，将祭奠食物分吃。晋南人过清明时，习习用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团聚幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。
上海 上海旧俗，用柳条将祭奠用过的蒸糕饼团贯串起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，听说吃了以后不得疰夏病。上海清明节时有吃青团的风尚。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉彼此融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团光彩鲜绿，香气扑鼻，是当地清明节最有特色的节令食物。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
台湾 台湾民众的扫墓习俗，一般可分为两种：一种是一般祭扫，典礼及祭奠的工具比力简朴，多数只供一些米糕、粿类和糕饼;二是修整祖墓，祭礼相称隆重，供祭的祭礼一般包孕各类祭礼品十二种蔬菜及粿类、糕饼等。扫墓时必然要在宅兆的周围献置“墓纸”，每张纸压上小石头，还得放一沓在墓碑上。这个典礼俗称“挂纸”，是献给祖先的钱。假如是培墓即修整祖墓，全家人要围在宅兆周围吃红蛋，蛋壳就撒在坟场上，含有新陈代谢、生生不息的吉利意思。已往的台湾农村，每当扫完墓之后，城市有一群孩子前来讨粿类，来的人愈多，暗示这一家族日后将愈发财，主人们也都高兴愿意分送“发粿”或款项给那些孩子们。
山东 即墨吃鸡蛋和寒饽饽，莱阳、招遥、长岛吃鸡蛋和寒高粱米饭，听说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃寒煎饼卷生苦菜，听说吃了眼睛敞亮。
船山 旧定海上坟时供品有一个特色，许多菜肴系凉菜与凉拌菜，另有清明特色点心——青饼、便条糕皆可寒食，祭礼毕，要给围不雅上坟的小孩分“麻糍钱”（麻糍即青饼也，其外形有圆形的，也有菱形的）。上坟后，归家还要做“清明羹饭”。
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