春节才恋恋不舍地离我们遥往，元宵节就立马赶到了。在这个喜庆不停的月份里，各人的身体也在蒙受着各类煎熬。常言道：过完春节长三斤。（对于某些人来说，恐怕不止三斤了。）当我们腹中的春节能量还未耗损完的时候，元宵节就如期而至了，这让我们这些吃货真的备受磨练。继续吃？仍是辛劳减肥？这是一个困难。既然如斯，不如随着小编学几招，在元宵节如何吃汤圆（元宵）更康健？也许能让你在大快朵颐的时候，还能拥有一个超等完美的康健身材。1、汤圆属精白主食简朴地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食物，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅猜中糖分也不少。所以，从回类来望，它该当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，出格是含淀粉的食物。这类食物是用糯米来做的，并且长短常精细的糯米粉，纤维很是很是少，属于精白主食，不属于粗粮。建议：假如吃汤圆和元宵，必然要相应减少主食的数目。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相称于1两米饭所用的米。2、汤圆油脂含量高汤圆和元宵的馅料傍边不仅仅有糖，更含有相称多的固态油脂。米饭、馒头是险些没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅猜中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各类果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产物，但从饱和脂肪角度来说，含量愈甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产物替换黄油和猪油，但这种产物带来的康健效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相称可不雅。今朝大馅汤圆有代替小馅元宵的趋势，并且汤圆馅中放的固态油脂要比已往北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差未几就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相称于吃1盘炒菜的油。建议：假如吃汤圆，当餐或当日必然要少吃点油。不然，过多的脂肪和暖量是不成制止的。3、巧克力馅营养价值低馅猜中也有些好工具，那就是芝麻、花生和各类坚果仁，另有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少卵白质和矿物质。比拟之下，巧克力馅的营养价值最低。此中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。建议：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。4、元宵比汤圆更难消化元宵和汤圆略有差别，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很其实，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，凡是馅较大，煮出来柔软细腻。原来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有难题的人来说，汤圆更麻烦一些。建议：假如吃汤圆，最好是暖着吃，寒后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，制止烫伤，也要制止油脂过多灾消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不惬意。5、无糖汤圆并非“无糖”良多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以安心吃了。实在，无糖并不料味着低暖量，也不料味着低血糖反映。由于汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样倒霉于节制血糖，所以糖尿病人要十分小心。并且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至另有反式脂肪酸，也倒霉于节制血脂。建议：假如担忧此中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产物。在夸姣的节日傍边，吃两三个汤圆意思一下即可。为了节制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食品来共同它，好比豆类食品、蔬菜类食品、菌类和藻类食品，都是上好的选择。别的，吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调要领，绝量节制一天中的总脂肪数目。红烧肉、酥点、油炸食物之类油大的工具最好他日再吃。这样，节日美食和康健糊口就可兼得。
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