祭灶节并非专指一个节日因为各地风尚被称为祭灶节的节日也不绝不异祭灶节期间汉族主要的民俗流动有贴对联扫尘祭灶等那么，有些伴侣就想了解下福州的文化，就想问问福州祭灶节都有哪些习俗呢？下面就追随小编一起来望望吧。福州祭灶节的习俗福州风尚祭灶分两天进行：二十三夜“祭荤灶”，供品用鱼肉、美酒，但愿灶神在玉帝眼前能遏恶扬善；二十四夜“祭素灶”，只供生果、蔬菜和灶糖、灶饼。为的是怕灶神喝醉了酒，不分优劣，胡说一通。祭灶出格注重用糖，祭毕还抓一把糖在灶门口涂一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少说，不胡说。十仲春廿四夜，人家备素菜，祭于灶神，如灶糖灶饼、菠菱菜、荸荠、豆腐（上面红印“福”字）、甘蔗、花生、福橘之类，佐以清酒，亦醉司命也。词曰：司命行将复帝，手中善恶敢瞒神。无多敬意三杯水，乞谅臣家已极贫。……昨夕供荤今供菜，儿曹喜煞各分珍。福州祭灶这一天，人们都要在灶屋（厨房）的锅台墙壁上贴“灶君花”（俗称“灶君纸”），是红彤彤木刻印制的灶王爷画像，上写“东厨主宰”，摆布一副春联：“和谐鼎鼐仙人府，燮理阴阳宰相家”。有的在佛龛神像两侧贴春联。上联写：“上天言功德”，下联写：“下界保安然”。横披是：“一家之主”。祭灶的祭品是精心摆设的。古时用黄羊，后民间改为糖饼等，用黄羊传说但愿获得富饶糊口；用糖饼是为了让灶神吃得嘴甜，报告请示时多说好话。祭灶时，焚香点烛，斟满美酒。家人虔诚地叩头、祈祷。福州民间有首祭灶歌：“尾梨（荸荠）尖尖，灶君上天。灶君上天言功德，灶妈下地掩护侬。庇佑侬爹务（有）钱赚，庇佑侬奶福寿长。庇佑侬哥娶哥嫂，庇偌侬弟讨弟人（弟妇）……”祭灶时，不凡注重用糖，祭毕还抓一把糖在灶门嘴涂一遍，意思是把灶君嘴巴粘住，使其少说不胡说。祭拜后，将旧的灶君纸烧化，送灶君上天，再贴上新的。每年一度，人们都要“请”归家一帧新的灶君像（不克不及说“买”）来取代被一年烟熏火燎陈旧不胜的旧灶君像。似乎预报大年节顿时就要到来了。祭灶前，外祖怙恃要送灶糖灶饼和花面壳（面具）给外孙、外孙女。
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