人们对于冷食节的认知度并不高，它既不是常见的节日，也不属于二十四骨气的此中一员，实在，冷食节是我国古代最重要的祭奠佳节，那么，冷食节有什么特色习俗呢？冷食节当天应该吃什么呢？接待各人参考和阅读下面这篇文章。
冷食节当天应该吃什么呢 冷食粥 冷食粥，源于年龄晋文公重耳追祭元勋介子推焚身之日的冷食节（古代的节令之一，在清明前一天）。因为冷食节与清明节相近，厥后人们便融成一个节令，衍化为清明祭祖扫墓的风尚而传播下来，节日期间，黎民家家不许动炊火，需备麦粥等寒食，借此纪念。而冷食粥就是因冷食节而传播下来的节日饮食。
青精饭 青精饭也鸣乌饭，主要是为滋补身体，祭奠祖先，相传为道家所创。李时珍《本草纲目》卷中有这样的纪录：“此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。”原先朝廷也给大臣赐食青精饭，嘉靖十四年间，天子以为其名观，于是改为赐百官于午门食“麦饼宴”。
冷食十三尽 清明前后，各地都有不少特色的冷食习俗。只有老北京的美食一进场，就隐约有种冠压群雄的感觉。冷食十三尽”相传是在清代之后才开始传播的定名，别离是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马，此中如艾窝窝的饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食，按照不少老北京人的说法，“十三”指的是浑然一体，再加上“福”、“禄”、“寿”三者，取的是吉利圆满的意思。在这十三尽之中，“萨其马”大概会是老广们最感兴趣的美食。萨其马是清代关外三陵祭奠的祭品之一，放在今天亦可以望作隧道的清明节美食。
冷食节的习俗 冷食节习俗，有上坟、远足、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等。此中上坟之俗，是很古老的中国过去的春祭都在冷食节，直到厥后改为在清明节。但韩国方面，仍然保留在冷食节入行春祭的传统。冷食节是山西民间春季一个重要节日，山西介休绵山被誉为“中国冷食清明文化之乡”，每年进行隆重的冷食清明祭奠（介子推）典礼流动。
冷食节的美食有很是多，并非单单只有上面的几款，上面的几款是比力有代表性的美食，仅供各人参考。
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