冷食节最初的形成是为了纪念介子推，以禁炊火、吃寒食为主要习俗，跟着时间的推移，再加上冷食节处于春热花开的月份，很是适合一系列户外流动，这让冷食节越发多元化，那么，介子推是何许人也？冷食节的传说又有哪些呢？
冷食节的传说的主要内容 年龄初期的晋国，内乱不已，晋国令郎重耳为逃难，出国逃亡19年，尝绝了人世间的艰苦。在这颠沛流离的逃亡途中，介子推一直跟随重耳，不离摆布。有一次，他们断炊尽粮，陷进困境，介子推割下了本身腿上的肉，供重耳食用果腹。厥后重耳归国，做了晋国国君，史称晋文公。接着，晋文公对一直追随本身逃亡的臣僚照功行赏，唯独把介子推给忘了。介子推也不向晋文公邀功请赏，并且更不耻与那些挟功求禄的势利之人同朝为臣，就带着母亲隐居到今山西介休县内的绵山。晋文公知道后，追忆起介子推的忠诚，十分后悔，就亲身往请介子推下山。介子辞谢藏起来，果断不愿与晋文公晤面。为了逼介子推出山，晋文公就下令火焚绵山。不意介子推守志不移，甘愿被火烧死，也不愿出山，成果他与母亲双双抱树而死。文公见烧死了救命爱臣，痛苦悲伤不已，就把介之推葬于绵山，修祠立庙，并下令于子推焚死之日禁火冷食，以寄悲痛，后相沿成俗。
冷食节从年龄起，距今已有两千六百多年的历史，比端午节的发生还要早358年。虽经东汉周举、三国曹操、后赵石勒、北魏孝文帝等多次禁断，却屡禁屡兴，蔓延全国。
冷食节的特点 1、节日形成早。源于年龄时，介之推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌辰禁火、冷食，以冷食寄悲痛。到唐代时已形玉成国性法定节日，是我国传统节日中形成最早的节日。
2、延续历史长。距今二千六百四十年，期间各历史时期、节日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最后变为一日。
3、文化内涵深。由爱崇介之推忠君爱国，知难而退的奉献精力，清正廉明的政治理想，隐不违亲的孝道道德成长为聚民心、凝国魂，表现中华民族根祖文化的重要节日。并形成饧、青精饭等系列摄生长命的冷食食物。
4、节日流动多。拜扫铺墓、禁烟、祭祖、冷食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、赏花、斗鸡、馈宴、咏诗等。
5、传播地区广。由介休，太原郡到全国各地乃至海外(如高昌国自唐代起将三月九日定为冷食节)。
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