闽南人的传统美食有良多，枢纽在于如何挑选好的美食，过年也有过年专门吃的美食，每道美食都有奇特的寄意，但愿我们在新的一年能够收成到各类各样的好命运运限，让好运常在我们身边，为本身的将来做筹算，通过美食的寄意让本身更吉祥。
闽南过年的美食 发糕，这是闽南地域的一种传统美食，这是良多闽南人家在春节城市建造的一种小吃。这发糕在其他的处所也有，不外这味道可能就会有差别。这发糕的做法比力的简朴，主要用到的是面粉另有发酵粉。这春节吃发糕，有着“发达”的夸姣寄意。
五香鸡卷：这道望似与鸡肉有关的菜品，实则是以猪肉为主要食材，将其切丁后，拌进荸荠、葱白、鸡蛋等，再加入盐、糖、胡椒粉、五香粉、酒、酱油等入行调味，用豆腐皮包裹卷发展卷，放进蒸笼蒸熟。
红桃粿：象征 “福禄寿”，红红的“小乌龟”很是喜庆呢，这是闽南人节日祭奠用的美食，在良多地域都风行呢。 红龟粿背上的图案，古时候是由先辈刻好特有的斑纹磨具印出来的，有些更刻有吉利的文字，很是有意义。作为春节不成或缺的甜品，红龟粿但是深受大人小孩的喜爱哦。
金桔糖：象征“吉利如意”，小小的金桔糖，但是大有来头哦！传统工艺建造的永春金桔糖已有300多年历史，是闽南人最爱的配茶佳品，也是花生汤，年糕，另有绿豆汤的最佳好搭档哦。闻起来淡淡的糖味，吃起来满口的金桔香让人归味无限，底子停不下来！是过年时招待亲朋挚友的康健小食！
血蚶：象征 “新年行大运”，血蚶也是闽南人每年大年节年夜饭上必不成少的一道菜肴。人们把蚶壳望作两扇“门”，血蚶肉即为“元宝”，吃血蚶也就是开门见宝新年行大运，年夜饭上吃血蚶，意味着在新的一年能赚大钱。血蚶吃下肚子仍是不敷的，一般环境下，吃完的血蚶壳不克不及扔失，要把吃完的血蚶壳扫在一起后堆放在床底下，直到大年农历初三后才气倒失，这样来年才会财路滔滔。
在新年里我们发大财，让我们在以后的日子里面能够越发顺利，为本身以后的成长做好筹办，让这个春节过得越发好运。
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