南北一直都是存在较大的差异的，不管是文化差异仍是习俗差异，甚至会在一些节日上有必然的差异存在，也是由于这些差异让南北存在较大的影响力和话题度，那么，今天我们一起来望一望北小年和南小年主要吃什么食品为主的呢？
北小年和南小年主要吃什么食品为主阐发 1、年糕。 小年，一般北方讲求包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉利如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言功德，不说人间坏事。别的，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
2、米饼。 广西武宣、桂同等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放进模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团聚圆”的寄意。
3、年粽。 南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉利的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽纷歧样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥往叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放本身喜欢的食物做馅料。
4、杀年猪。 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、不雅音的水滨盗窟等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的暖闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋挚友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
北方小年吃什么 1、饺子 北方尾月二十三的晚上一般要吃饺子，由于此日要送灶王爷上天报告请示事情，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。
2、粘糕 山东部门地域每年尾月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝报告请示事情时只讲功德。
3、麻糖 晋西北地域小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再插手磨好的小米面搅拌平均，通过特殊工艺发酵和固化处置惩罚，做成各类外形的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间厚味奢华的事陈诉给上天。
4、关东糖 关东糖，又鸣灶王糖，一年之中只有小年前后才气吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖成品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不克不及讲浮名了。
5、糖瓜 “二十三，糖瓜粘”，这首民谣良多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。
6、炒玉米 晋东南地域尾月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。
7、面花 山东半岛的人们在尾月二十三此日家家户户都忙着蒸枣花馍、团聚饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又鸣面花。
8、火烧 河南漯河、平顶山一带小年夜此日不吃饺子，而是家家户户本身做火烧吃。火烧又鸣烧饼，与小年险些划等号，本地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。
恰是由于这样的传统习俗文化的差异，才让南北有很大的差别，天然而然，会有良多惊喜的文化差异存在，也让文化越发有价值。
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