一年最开始也是最暖闹的时候，必定是过年的时候了，按照处所差别，每小我私家过年都是差异化，好比过早年，过午年，过晚年，也是因差异化，各人的过年吃的食品是差别的，不外都是中国人，口胃和寄意天然是差未几的，今天就来分享下大年节夜吃什么菜寄意是最好的。
1.腐竹 辅助的寄意，是代表着饶富的，这是大年节夜不成少的一道菜，让明年过个饶富的一年，专家指出，腐竹豆比拟，更容易被人体接收，营养价值也更丰硕，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。
2.鸡 鸡肉必定是餐桌上的大爱了吧，也是不克不及少的一道没事，好比三杯鸡，手撕鸡是广东的名菜，吃鸡肉寄意着百事大吉，并且吃鸡肉也很讲求，鸡翅给年青的人吃，有着大铺宏图的意思，鸡腿给尊长吃，有一家的顶梁柱意思。
3.烧肉 红烧肉也是我们中国独占的文化没事了，也有东坡肉的称号，皮香肉汁多，良多人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是由于烧肉寄意着赤壮，寄意着你天天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。
4.鱼 年年有余(鱼)是中国比力传统的说法，所以在春节这个吉利的日子里，良多家庭在吃年夜饭的时候，城市筹办两只鱼，一个是大年节夜的，二是大年月朔的，这样就是比年有余了。
5.年糕 过年要筹办年糕，是暗示喜庆。年糕由于谐音“年高”，再加上有着变化无穷的口胃，险些成了家备的应景食物。再加上做法简朴，有具有口感，良多南方人都喜欢用来干事物吃。
6.饺子 大年节守岁吃“饺子”，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团聚”和“吉利如意”的意思。另有饺子也有一层财富的意思。过年时吃饺子，也带有“招财入宝”的吉利寄义。
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