中国过小年通常吃什么 中国人过小年吃什么

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  尾月二十三就是我们所说的小年,而小年事后的几天就是大年节了。即将入进大年节,小年的时候就已经在筹办过年需要的工具了,甚至很多多少家庭在这个时候已经将过年需要的工具全部都筹办好了。那么过小年凡是吃什么呢?有什么习俗?

中国过小年通常吃什么 中国人过小年吃什么

  过小年要吃关东糖  关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖成品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中纪录:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、都会里,大街冷巷、街市上,都有小贩鸣卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为黎民享用。

  农历尾月二十三,过小年。城里和农村,家家吃饺子、饮酒,道贺犹如大年(春节)。在关东的农村,过小年此日,另有一项出格的祭礼流动,送灶王爷升天。旧时,岂论贫富,只要是顶门立室过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅春联:“上天言功德,下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,因为四季常住灶间,观察一家人的流动,天然成为“一家之主”。

  早在三千多年前的商代就开始祭灶流动,成为皇帝的五祭之一。汉代以前的文字纪录称其为灶神。唐以后又称其为灶君。至于灶王、灶王爷的说法是唐朝以后民间的说法。使他的职称与称号合为一体,成为另人敬畏、引人喜爱,有让人怕的神。传说灶王爷鸣张生,家里很富。媳妇李氏很贤惠,但不克不及生养,被张生休了。她勤恳过日子,成了大富翁。张生的再婚妇人,好吃懒做,坐吃山空,倾家荡产,续弦之妻饿死,张生靠乞讨过活。当张生到李氏家讨饭时,二人晤面,张生羞愧难当,一头扎入灶坑里,被灶火烧死。张生升天后向玉皇认错,被封为灶王爷。而今关东农村供奉的灶神却演化成为玉皇大帝之弟,玉皇大帝赏给他灶王的封号,让他成为天地间的使者,作为玉皇大帝的线人。他每年尾月二十三都要打道归天宫,与玉皇大帝团圆,并报告请示这一家人一年中的所作所为,玉帝按照奏报的环境,对这家人入行奖善劝善。

  因此,过小年送灶王爷升天,也成为每家都很正视的一件大事。此日,家家起早,把庭院扫除的干洁净净,在院中间设一香案,上边插上几柱香,摆上新蒸好的馒头,三个一叠,共三叠,还要摆上生果、糕饼、关东糖和几碟菜。这家的女主人,用高粱杆精心扎一匹马,一挂车,备灶王爷升天时坐用。在祭奠开始前,主人要先撤失灶王爷像前的供板,坐卧不宁地把灶神像摘下来,放到院中的香案上。全家人跪到香案前,双手合一,嘴里不停念叨:“灶王爷升上天,见到玉皇,多言功德,少说赖话。”那种真恳切情,都熔铸在祈祷中。典礼竣事时,主人点燃洋火,把烟熏火了一年的灶神像,连同扎的车、马一起烧了。大人孩子们仰看着天空,此时现在,在冥冥之中,灶王爷已经坐着马车乘长风,披彩云,归到天宫。绝管主人们对灶神体现出十分虔诚,并千叮万嘱灶神上天多说好话,保佑一家安然。但纯朴憨厚的关东农夫,仍是有点安心不下。他们索性用关东糖把灶王的嘴给封上,免得他上天之后,见到玉皇挑衅长短,说浮名。给灶王爷吃关东糖的另一种意思托他到玉皇大帝那里,多给家里人说些花言巧语。这种用关东糖封灶王爷的嘴,入行贿赂祭灶的奇特风尚,是民间根据本身需要塑造神灵。

  过小年的时候已经可以开始贴春联挂灯笼了,春节的氛围也慢慢的从小年蔓延开来,衬着出节日的暖闹氛围。

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标签: 地方民俗

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