祭奠灶神是从古至今都有的习俗，由于灶跟我们的糊口是息息相关的，灶神在古代神话中是掌管饮食的，厥后则是督察人间善恶的司命之神，所以自古就有祭奠灶神的习俗。那么祭灶节祭奠灶神有哪些流程呢？
1、饮食 祭灶节，民间讲求吃饺子。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。祭灶此日除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食物。每到尾月二十三祭灶此日，都会中的烧饼摊点生意很是兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间”起身饺子落身面“之意，有的也供面条。 2、歌谣 晋东南地域民间传播着两首歌谣，其一是”二十三，丁宁老爷上了天；二十四，扫屋子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤肮脏；二十九，洗脚手；三旬日，门神、春联一齐贴“。表现了时间紧急和筹办事情的紧张。其二是一首儿歌：”二十三，祭罢灶，小孩鼓掌哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子录取乒乓响，起火升得比天高。“反应了儿童盼看过年的欢跃心理。在所有筹办事情中，剪贴窗花是最盛行的民俗流动。也有各类戏剧故事，民俗有”大登殿，二度梅，三娘教于四入土，五女拜寿六月雪，七月七日天河配，八仙庆寿九件衣“的说法，表现了民间对戏剧故事的偏爱。有新媳妇的人家，新媳妇要带上本身剪制的各类窗花，归婆家糊窗户，左邻右舍还要前来不雅赏。尾月二十三后，家家户户要蒸花馍。大要上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者持重，后者花梢。出格要制做一个大枣山，以备供奉灶君。”一家蒸花馍，四邻来帮助“。这去去是民间女性一铺乖巧手艺的大好时机，一个花馍，就是一件手工艺品。 3、春联 尾月二十三以后，家家户户都要写对联。民间讲求有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的春联数目最多，内容最全。神灵前的春联出格讲求，多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联：”天恩深似海，地德重如山“；地盘神联：”土中生白玉，地内出黄金“；财神联：”天上财路主，人间福禄神“；井神联：”井能通四海，家可达三江“。面粮仓、畜圈等处的对联，则都是暗示强烈热闹的道贺与但愿。如”五谷丰登，六畜畅旺“；”米面如山厚，油盐似海深“；”牛似南山虎、马如北海龙“；”大羊年年盛，小羔月月增“等等。别的另有一些单联，如每个室内都贴”昂首见喜“，门子对面贴”出门见喜“，旺火上贴”旺气冲天“，院内贴”满院生金“，树上贴”根深叶茂“，石磨上贴”白虎大吉“等等。大门上的春联，是一家的门面，出格正视，或抒怀，或写景，内容丰硕，妙语联珠。 尾月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理发。民间有”有钱没钱，剪发过年“的说法。吕梁地域讲求尾月二十七日洗脚。此日薄暮，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗洁净，不留一点污秽。民间传有”尾月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月“的鄙谚。 4、祭灶 二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝奖惩。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、净水、料豆、秣草；此中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不克不及在玉帝那里讲浮名了。别的，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有”接灶“、”接神“的典礼。比及家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。 5、扫尘 过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的筹办事情显得越发强烈热闹了。要彻底扫除室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，废除不祥。各家各户都要当真彻底地入行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。 到了尾月，家家户户都筹办过年了。在北京，凡是把尾月二十四日定为”扫房日“。 扫尘主要是将家里入行彻底清洁，主妇凡是先将房里的床展家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫洁净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲刷地面。扫房之后，各店肆、住民家焕然一新。新贴的对联，鲜艳醒目，显示着红红火火的鸿福盛景。活龙活现的门神，昂首见喜的横幅，精致的窗花，五彩的年画，五彩缤纷的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣茂发的节日情形。 6、剪窗花 所有筹办事情中，剪贴窗花是最盛行的民俗流动。内容有各类动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛看月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉等等。 洗浴 大人、小孩都要洗浴、理发。民间有”有钱没钱，剪发过年“的说法。 婚嫁 过了二十三，民间以为诸神上了天，童言无忌。娶媳妇、聘闺女不消择日子，称为赶乱婚。直至年底，进行成婚仪式的出格多。民谣有”岁晏村落嫁娶忙，宜春帖子逗春景。灯前姊妹私相语，守岁本年是洞房“的说法。 小结：祭灶节是一个传统节日，也鸣小年，在这一天，人们城市祭奠灶神，但愿他可以向玉帝多说些好话，祈求丰收和吉利。
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