下元节是我国传统重要节日，每年节日农历的十月十五号，就是节日到临的时候。那么下元节究竟是干什么的，下元节究竟要做些什么呢？带着好奇这些疑问，接下来就和小编一起在节日文化中，一起交往下望望吧！
闽西客家地域下元节也称为“完冬节”，农家打楼粑做米果，煮芋子包，做豆腐，美餐一番，俗称“做完冬”。也有些村落打醮祀神，请亲友望戏，捉傀儡。
在福建宁化“下元节”要前去佛庙烧香。农家遍及要打糍粑分送亲友，做些红烧肉等菜肴下酒，作为过节家宴。有的也请亲友同食。
客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”下元节这一天，有些处所有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白皙的糯米。用净水把糯米浸透，放入木甑里蒸糯米饭，放入石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人鸣“打糍粑”。
糍粑的食用要领良多，佐料也很讲求，有炒豆香末、有芝麻香末，也有用红糖和白糖做佐料的。糍粑可用油煎炸，也可用炭烤，还可用微波炉加暖。
吃糍粑最过瘾的服法就是吃烤糍粑，冬日的山区阴冷湿润，为了取热，一般人家城市燃起火炉，大伙围坐一团。将糍粑放在火盆柴炭上烤炙，糍粑在炭火中垂垂鼓胀，叽叽作响，表皮微微隆起后像个大包子。此时将表皮弄破，会有一股白气腾出，用口撕咬外酥内软外黄里白，似一个“金包银”的糍粑拿在手里软乎乎的，但千万要留意制止烫了口舌。
小结：闽西地域过下元节的时候，他们火做米果，煮一些芋子包，或者是豆腐之类的。鄙人元节的时候，本地有吃糍粑的风尚。
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