所谓“年夜饭”，顾名思义就是在过年的此日晚上吃的饭。一年365天，我们天天都要用饭，为什么大年节晚上这一顿饭要出格拿出来说呢？由于，这不是普通的饭，这顿饭重新到尾都有很深的意义。年夜饭到底有哪些意义，为什么我们要吃年夜饭呢？
年夜饭是在大年节，也就是大年三十晚上吃的团聚饭。大年节这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们筹办除旧迎新，吃团聚饭。在古代的中国，一些牢狱官员甚至放囚犯归家与家人团聚过年，由此可见＂团年饭＂对古代中国人是多么的重要。家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充实体现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为精密。
大年节这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们筹办除旧迎新，吃团聚饭。在古代的中国，一些牢狱官员甚至放囚犯归家与家人团聚过年，由此可见＂团年饭＂对古代中国人是多么的重要。
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充实体现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为精密。家人的团圆去去令一家之主在精力上获得慰藉与知足，白叟家眼望儿孙满堂，一家巨细共叙嫡亲，已往的眷注与扶养子女所支付的心血总算没有白搭，这是多么的幸福。而年青一辈，也正可以借此时机向怙恃的养育之恩表达感谢感动之情。
年夜饭的名堂良多，南北各地差别，有饺子、馄饨、长面、元宵等，并且各有讲求。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧友替“更岁交子”的意思。又由于白面饺子外形像银元宝，一盆盆端上桌象征着＂新年大发达，元宝滚入来＂之意。有的包饺子时，还把几枚滚水消毒后的硬币包入往，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在冷冬尾月，望到穷人的耳朵被冻烂了，便建造了一种“祛冷娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛冷温暖的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得满身变热，两耳发烧。以后，人们仿效着做，一直传播到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界天生以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也鸣长命面。新年吃面，是预祝寿长百年。
吃年夜饭，是春节家家户户最暖闹痛快的时候。除夜．丰厚的年菜摆满一桌，阖家团圆，围坐桌旁，共吃团聚饭，心头的充分感真是难以言喻。人们既是享受满桌的好菜盛馔，也是享受那份快乐的氛围，桌上有大菜、寒盆、暖炒、点心，一般少不了两样工具，一是暖锅．一是鱼。暖锅沸煮，暖气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；＂鱼＂和＂余＂是谐音，是象征＂吉庆有余＂，也喻示＂年年有余＂。另有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食品，预祝家运畅旺如＂烈火烹油＂。最后多为一道甜食，祝福去后的日子甜甜美蜜，此日，纵然不会饮酒的，也几多喝一点。
小结：中国人喜欢团团聚圆，年夜饭也就是团聚饭，各人平时都各忙各的，有本身的糊口，只有在春节大年节的晚上才气所有人聚到一起用饭团聚，这一顿饭的意义很是重大。
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