民以食为天，不管是什么日子，人人都要先解决了吃饱饭的问题，才气谈及其他。固然在元宵节的时候，就不但单是吃饱的问题了，而是要如何吃好，吃出特色来。今天，小编就为各人保举适合在元宵节这一天吃的菜品，相信必然可以丰硕你的餐桌。 1、汤圆 元宵节，南方人吃汤圆，主要祈责备家团团聚圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有热中、生津和润燥的功效。再者各种汤圆通例馅主要以果料和干果为主，包孕芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”.水煮汤圆是最简朴的做法，实在也是最康健的服法。
2、元宵 元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人认为汤圆就是元宵。实在元宵和汤圆绝管在原料、形状上不同不大，实际是两种工具。最素质的区别在于建造工艺上。做汤圆相对简朴，一般是先将糯米粉用水和谐成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在建造上要繁琐得多：首先需将面和洽，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔入盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球刚刚大功告成。
3、生菜 广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，听说这种食物代表吉利。广东人的性格安然平静其实，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场所的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被望做是象征繁华吉利的喜庆之物。
4、元宵茶 在陕西等地有吃元宵茶的风尚，就是在暖汤面中放入各类菜和生果，很像古时的“元宵粥”.此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于因为节日多食动物性食物而出现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
5、油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”,一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”.恰是所谓的“十里差别俗”.打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
6、油锤 元宵节的应节食物，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食物主要用来祭奠，还谈不上是节日食物。到了唐朝郑看之的《膳夫录》才纪录了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《承平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的纪录，类似儿女的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”.
7、饺子 正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老黎民的接待，民间有“好吃不外饺子”的鄙谚。
8、枣糕 豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉利如意的寄意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香遥，进口丝甜，含有维生素C、卵白质、钙、铁、维生素等营养身分，既能补脾和胃、益气生津；另有掩护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功能。
9、粘糕 粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，另有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微冷、无毒、除暖、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的纪录。
10、面灯 说起元宵节的习俗，各人一般城市想到吃汤圆、赏花灯、猜字谜，然而另有一种习俗是从汉朝就传播下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉利之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老黎民祈求新一年阖家幸福，家业畅旺。
11、豆面团 昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差未几，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
12、糟羹 台州一带每年正月十四望过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再插手少许米粉，煮成带咸味的糊状食物。正月十五喝的糟羹为甜的，用甘薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
13、馒头、麦饼 浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。听说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团聚”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，插手韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”.
14、面条 江北地域民间传播有“上灯元宵，落灯面，吃了以后看明年”的民谚，本地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉祥之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寄意喜庆绵绵不停之意。
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