导语：冬衣节又称为“十月一”，是每年的十月月朔，是我们的传统节日，在民间有许多的民俗，也有良多的饮食习俗，那么在冬衣节这一天吃什么呢？你了解吗？我们今天一起来望望冬衣节吃什么风尚食品。
冬衣节吃什么 冬衣节，俗称“十月一”、又鸣“腊冥阴节”、“烧衣节”等，这一天，是合葬、迁坟、烧纸等祭祀的节日，与春季的清明节、秋季的中元节并称为中国民俗节日中的三大鬼节。冬衣节里，人们要为亡人烧冬衣，妇女们要在这一天将做好的棉衣拿出来，让家人试穿；汉子们则在这一天收拾整顿火炉。冬衣节吃什么？人们吃饺子、面条等食品来渡过冬衣节。
1.面条 民间在十月一日，不仅要为亡人送冬衣过冬，就是生者也要入行一些象征过冬的传统流动。民间改善糊口，山区兴吃荞面、莜面。冬衣节吃面的习俗习俗由来已久。冬季中午吃一碗营养搭共同理的面条是不错的选择。平时应酬较多的人，饮酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功能。
冬天是吃兰州拉面最好的季候。炸酱面是几种风味面中营养搭配最公道的。刀削面因为建造工艺的不同，面较硬且不易消化，所以青年人可以多测验考试，而老年人就不应多吃了。吃面条应该多搭配一些蔬菜、蛋类食物。
2.红豆饭 后人把十月月朔当悼亡节来过期，以红豆饭为奠。迄今江苏大丰一带另有个传说，大意为：畴前有个放牛娃，因与田主抗争，被田主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天恰是十月月朔。今后，穷人在十月月朔都要吃红豆饭纪念他，尚有儿歌为证：“十月朝，望牛娃儿去家跑；如若不愿走，田主掴你三犁担子一薄刀。”
红豆的表皮致密而坚实，需要提前浸泡处置惩罚一下，不然蒸出来会很硬。传统的红豆饭做法是将红豆事先泡水数小时，让其喝饱水后，有时候还需要提前煮一下红豆，然后再与大米一起蒸煮。此刻可以轻微提前泡一下红豆（也可不泡），然后用高压锅直接蒸煮，半个小时，软糯香甜的红豆饭就可以出锅了。
3.逆糍 在惠州传统的风尚中，“十月朝”是一个传统的节日，是牛的生日，也是惠州传统的祭牛节。在这一天，惠州人要吃一种鸣“逆糍”的传统食物。惠州人以为，牛为人类辛勤劳动了一年，要慰劳慰劳牛。
除了做些逆糍供奉牛神外，另有一些农户将菜叶包裹着逆糍来喂牛，祈求它身强体健。剩下的逆糍除了本身吃外，还会送给亲朋挚友。久而久之，这逆糍就成了惠州最有代表性的民间传统食物之一。
4.糍粑 “十月朝，糍粑碌碌烧。”这是一句客家鄙谚，说的是每年农历十月月朔，家家户户城市建造糍粑。十月月朔恰逢秋收完毕，勤劳的客家人会把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米为皮，插手花生、芝麻、糖等馅料，做成应节食品糍粑，以慰劳一家老少，道贺丰收。
吃糍粑最过瘾的服法就是吃烤糍粑，冬日的山区阴冷湿润，为了取热，一般人家城市燃起火炉，大伙围坐一团。将糍粑放在火盆柴炭上烤炙，糍粑在炭火中垂垂鼓胀，叽叽作响，表皮微微隆起后像个大包子。此时将表皮弄破，会有一股白气腾出，用口撕咬外酥内软外黄里白，似一个“金包银”的糍粑拿在手里软乎乎的，但千万要留意制止烫了口舌。
5.饺子 洛阳有话云：“十月一，油唧唧。”意思是说，十月月朔此日，人们要烹炸食物，剁肉、包饺子，筹办供奉祖先的食物。桓台住民多是用“煎馅食”祭祖。
民间有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，来源于医圣张仲景，他望到寒冷中黎民耳朵被冻坏，故用面包了驱冷药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了黎民的耳朵。凡是饺子馅料有荤有素，这种公道营养搭配，能起到入补摄生的作用。除了必需的肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能起到进步肌体抵当力的作用。
小结：我们有着许多的传统节日，这些节日不像法定节沐日一样会放假可是这是我们的传统文化留下来的精髓，是我们传承传统文化的须要。
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