小年是我们比力认识的一个习俗流动，作为春节前的筹办事情，在过小年时我们会入行贴对联，扫尘等流动。既然是传统的一个习俗，糊口中的食品也是必备的。在小年习俗中，南北方的饮食是有必然差异的。下面我们就来望一下东北小年吃什么，小年的饮食习惯。
1、关东糖 关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖成品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中纪录：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、都会里，大街冷巷、街市上，都有小贩鸣卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为黎民享用。
2、灶糖、糖瓜 灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就鸣做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，由于天色寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不克不及碎，吃时必需用菜刀劈开，材料很重很细。口胃微酸，中间尽没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中央是空的，皮厚不及五分，虽巨细差别，但成交仍以分量计较，大的糖瓜有重一二斤的，不外用作幌子，买的人很少。
3、面食 而在山东半岛的人们又大多自农历尾月二十三后，家家忙做大枣饽饽、团聚饼、寿桃等面花，暗示全家大团聚，日子过得年年有余。此制做起来比力麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各类花腔的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，很是好吃，但很用度光阴。男婚女嫁之时，胶东农村还用面做鸳鸯，象征恋爱专一永恒。同时，人们出格注意望谁家的媳妇、或闺女做的面食花腔好和多，赞誉为：心灵手巧。
面花的品种有面灯、巧饽饽、面老虎、小型人物、鱼等动物、花草、江米人等，它和民俗联合在一起，犹如民间剪纸那样遍及。并且家家户户还要彼此赠予，我以为，这是在黑暗比手艺，比谁能干。明清时期，这种面花多用于春节，元宵，清明，八月十五，小年等节日，厥后，延伸至婚丧嫁娶等事项，再厥后，为表典礼的隆重，这种代表着夸姣祝福的面花便越来越多的呈现在各家的神龛前，供桌上，花腔之多，令人目不暇接。
新年到来的时间也是很快，小年仓促就来到我们身边，小年糊口中的传统习俗跟我们都是精密联系的。对于吃货来说，逢年过节，只要吃好就行了。
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